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Escuela de Animación Juvenil y Tiempo Libre Santiago Uno

Escuela de Tiempo Libre que tiene como objetivo formar a futuros "educadores" en el tiempo libre junto a los alumnos de la propia casa, ofreciendo experiencias gratas, diversas, multiculturales y, sobre todo, divertidas.

Enlazados en el GR 14, 3ª Etapa: Pereña – Masueco – Aldeadávila

Después de dos días calentando motores, el proyecto de Enlazados sigue su ruta a través de la del GR14, esta vez el recorrido comienza en Pereña y acaba en Aldeadávila donde pudimos disfrutar de la hospitalidad de sus habitantes y espectaculares vistas a las arribes.

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Puente de Pereña.

Después de 6 km llegamos a la primera parada interpretativa, el puente de Pereña, cuya función es separar los territorios de Pereña (al este) y Masueco (al oeste) mediante el río Uces. Aprovechamos esta parada para explicar la fauna local como los buitres leonados o las huidizas nutrias. También tuvimos la oportunidad de acercarnos a la orilla y observar las marmitas de gigantes . Debido a que la ruta GR14 no incluye en su recorrido el pozo de los humos, decidimos hacer una breve explicación de su origen.

 

Masueco.

Después de cruzar el rio Uces, llegó la parte más difícil de la etapa 35, la subida hasta Masueco, debido a su inclinación y sus problemas de accesibilidad como su mala indicación o abundante maleza. Al llegar al destino, nos recibió con su hospitalario y amable alcalde quien nos ofreció todo lo que estaba en su mano para nuestra comodidad y descanso, además de hacernos una ruta turística alrededor del pueblo, demostrándonos su jovialidad. Después de que nos convidara con productos ibéricos de la zona, realizamos una descubierta para conocer al pueblo y sus habitantes, donde nos contaron maravillosas historias sobre el lugar. Seguidamente fuimos a la piscina donde probamos sus deliciosas cerezas y pudimos darnos un baño refrescante (quien se atreviera). Partimos de Masueco con muy buen sabor de boca por cómo nos atendieron y la gran acogida de sus gentes.

 

Aldeadávila.

Aquí comenzamos la etapa 36 con un tramo de calzada romana. Tras 2 km de trayecto llegamos a Corporario, localidad que pertenece a Aldeávila. Allí realizamos una parada para observar su iglesia, catalogada entre las más antiguas de la zona. En ella podemos encontrar una tumba medieval reciclada como ventana. Posteriormente, realizamos el último tramo hasta la fuente del Cabrero, donde nos recibió personal del ayuntamiento. Tuvimos la suerte de poder contactar con el cura, que nos explicó datos muy interesantes sobre la arquitectura e historia de la iglesia, considerada uno de los monumentos más representativos del pueblo. Además nos facilitó el acceso a la torre de la iglesia, donde pudimos disfrutar de las maravillosas vistas de las arribes del Duero.

Como en el resto de los pueblos de nuestra ruta, concluimos conversando con los habitantes, los cuales se mostraron muy encantadores y amables comentándonos curiosidades sobre el lugar.

Concluimos el día con unos bocadillos de tortilla casera cortesía de XXX, madre de uno de los colaboradores del proyecto que nos acompaña, que nuestro cuerpo fatigado del intenso día agradeció considerablemente.

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Enlazados en el GR 14: 2ª Etapa Villarino de los Aires – Pereña de la Ribera

Segunda Etapa de nuestro camino.

Cuando estuvimos preparados sobre las 9 de la mañana salimos del albergue del ayuntamiento, buscando encontrar la primera señal que nos indicara el GR 14. Después de pasar el burro, dirección Pereña, antes de salir del pueblo, encontramos a la derecha la señal con su panel explicativo;  ahí comienza un camino semiasfaltado  donde después de un rato nos paramos en el cobijo de una sombra grande y nos hidratamos.

Continuamos encontrando a las veras del camino huertas y viñas muy bien cuidadas. Al terminar la primera recta nos encontramos en un prado del margen  derecho , nos encontramos una mula y un caballo, de seguido comenzó una curva, donde seguimos observando huertas.

Tras recorrer  un kilómetro y medio de carretera, a la derecha, se comienza a ver el Duero encajondo entre las arribes, discurriendo paralelo el camino junto al río. Durante un kilómetro hasta la siguiente curva, donde la carretera comienza a descender. Al comenzar el descenso se observan muchas curvas que prosigue por la carretera, al ser el camino más fácil para ello.

Empezamos a apreciar vegetación autóctona del entorno como son enebros, encinas y quejigos. Entre estos paisajes pudimos observar varios alimoches, el clima fue nuboso, con peligro de tormenta ¡. Después de dos kilómetros de curvas llagamos al desvió por donde comienza el sendero del bosque, nos comentaron en varios pueblos que era un año con mucha cantidad de garrapatas, por lo que antes de volver a ponernos en marcha nos pusimos pantalones largos y comenzamos a subir.  Inmediatamente vimos un cambio completo en la vegetación observando una vegetación de bosque húmedo/cantábrico.

Al principio del camino el avance era difícil porque la vegetación como el acebuche o la retama negra  había crecido bastante por los márgenes el camino comienza ascendiendo suavemente hasta que comienza a hacer curvas de herradura y subir con mucho desnivel, mientras ascendíamos el sendero, un arroyo acompañaba al mismo el cual llaman el de los cabrones. Este sendero discurría durante dos kilómetros y medio. Llegando al primer kilómetro, cruzamos este arroyo  por el puente de los cabrones, cruzando al otro lado del monte. El sendero en este tramo comienza a estar aún más escarpado durante un kilómetro aproximadamente, el último medio kilómetro vamos dejando el bosque y ya se ven las primeras huertas del pueblo hasta llegar al mismo.

Una vez en el pueblo nos dirigimos hacia el camping, donde fuimos recibidos por el alcalde y un concejal. Los cuales nos regalaron bollos preñados. Nos hicimos la foto de etapa con ellos, le regalamos la camiseta se grupo y nos fuimos al camping “El balcón de las Arribes” a montar las tiendas.

Antes de finalizar la jornada, fuimos a descubrir este maravilloso pueblo, encontrando gente amable que nos explicó lo que fue la localidad en tiempos más prósperos para esta zona.WhatsApp Image 2018-07-05 at 09.38.36 (1)WhatsApp Image 2018-07-05 at 09.38.36WhatsApp Image 2018-07-05 at 09.38.37 (2)WhatsApp Image 2018-07-05 at 09.38.38 (1)

Enlazados en el GR 14: 1ª Etapa Puente de San Lorenzo – Trabanca – Villarino de los Aires

El  sábado día 30 de junio, el proyecto Enlazados (Financiado por Obra Social Fundación La Caixa y la Junta de Castilla y León, y desarrollado por Fundación Cepaim en colaboración con la Escuela de Tiempo Libre Santiago Uno) daba comienzo a la parte correspondiente a la “Experticia en Senderismo: GR 14 en las Arribes del Duero” donde grupo recorrería durante 10 días la ruta denominada GR14, a su paso por las Arribes del Duero.
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La primera de sus etapas daba comienzo en el conocido Puente de San Lorenzo, frontera Zamora  – Salamanca y terminaría en el municipio de Villarino de los Aires a su paso como punto intermedio por Trabanca. La ruta consistio en un total de 17 kilometros que quedaron divididos en tres tramos.
A primera hora de la mañana dio comienzo la etapa Puente de San Lorenzo-Trabanca donde pudimos disfrutar, ademas del paisaje, de infraestructuras de diferentes épocas típicas de esta zona, como los antiguos chozos, lugar de refugio para los ganaderos de la zona, o la Presa de la Almendra.
Una vez alcanzado el medio día las inclemencias del tiempo impidieron que el grupo pudiera continuar con la etapa Trabanca – Villarino de los Aires a donde llegaron en vehículos y dónde fueron recibidos por Julián Martín Jiménez, alcalde del municipio.
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Una vez en Villarino, los participantes del grupo Enlazados realizaron una descubierta por el pueblo con el fin de conocer un poco más de la historia de Villarino, y varias visitas guiadas guiadas magistralmente por Mariví, técnico en turismo del municipio.
Se visitaron las zonas más representativas del pueblo, como la bodega de Cándido, donde hizimos una pequeña cata de vino; el Mirador de la Falla, donde disfrutaron de las vistas de las Arribes; el museo del vino; o la zona de Ambasaguas, desembocadura del Río Tormes en el Río Duero.

Enlazados en el GR14

Experticia en Senderismo del 28 de junio al 8 de julio de 2018

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La aventura comienza muy pronto…

Graduación Supervivientes Curso 2017 – 18

Un año más, al ritmo de batucada, malabares de fuego, pirotecnia y un ambiente espectacular en un marco incomparable, como nuestro puente romano, hemos culminado la fiesta que anuncia el fin de curso, que llega junto al solsticio de verano.

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En verano todo es diferente: unos a Marruecos, otros de campamento, los Enlazados de ruta por los arribes… En septiembre vendrán nuevos vientos, pero los viejos se quedan en el río Tormes de esta maravillosa noche de junio.

Feliz Verano a todas y a todos!!!!!

Curso de Monitores Fase Teórica: superado

Este fin de semana en Enlazados ha sido muy importante, porque termina una fase muy especial de convivencia, clases, juegos, risas, viajes… Hemos pasado estos días realizando preparativos de la cena (con el toque especial de la panadería de Vilvestre y su horno de leña), la fiesta con karaoke (grande nuestra Sheila, gran persona y profesional) para tener una despedida por todo lo alto.

 

Además hemos aprendido las bases de la Educación Ambiental, realizando actuaciones en el huerto de Cepaim en Vilvestre, dejando nuestra firma para la posteridad.

 

Pero esto no es una despedida, porque la aventura continua y esta compañía de Enlazados recorrerá las Sendas del GR14, descubriendo las maravillas que estos parajes esconden.

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Hasta finales de junio Enlazados!!!!!

 

 

En estos chicos se puede confiar. Curso de Primeros Auxilios en mayo de 2018

Este fin de semana hemos compartido una excelente formación con Juanpa (Bombero, especialista en transporte sanitario y socorrista acuático).

Los participantes han aprendido que hacer y, lo que es más importante, que no hacer en caso de emergencias sanitarias.

Se han simulado muchos casos reales, cura de heridas, vendajes… Incluso un entrenamiento intensivo de RCP (Reanimación Cardio Pulmonar).

Todos los que estemos a partir de ahora junto a estos chicos podemos sentirnos más seguros, poniendo nuestras vidas en muy buenas manos.

 

 

Curso de Monitor de Tiempo Libre en Salamanca en Julio de 2018

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¿Quieres sacarte el título de monitor este Verano?

En 10 días, aprendiendo multitud de actividades variadas: Escalada, Rápel, Tiro con Arco, Senderismo, Orientación, Batucada, Baile, Manualidades, Primeros Auxilios, Educación Ambiental, Juegos, Dinámicas de Grupo, Convivencia, Veladas… Todo lo que necesita saber un monitor para ser un bueno en su trabajo.

Te ofrecemos las prácticas a la carta: en cualquier época del año, extensivas, intensivas… En los diferentes proyectos de Santiago Uno, incluido el Campo de Trabajo que realizamos en verano en Marruecos (sería para 2019).

También tenemos convenios de prácticas con diferentes entidades que acogen monitores: ludotecas; educación ambiental; empresas de aventura y turismo activo; campamentos… Porque ofrecer una experiencia grata y la formación más completa posible es uno de nuestros objetivos principales.

Tenemos una novedad importante!!! Si te matriculas antes del 30 de mayo o traes contigo a un amig@ el curso se te queda por tan solo 180€.

si eres de fuera de Salamanca no te preocupes, podemos ofrecerte alojamiento y manutención por un módico precio, pregúntanos.

Y si tienes alguna dificultad económica para pagar la matrícula, ponte en contacto con nosotros y ponte al corriente de las facilidades de pago. Nuestro compromiso es con los “últimos” y no en el afán de lucro, por eso queremos ofrecer grandes experiencias a precios asequibles a todo el mundo.

Para inscribirte rellena la Ficha de inscripción que te puedes descargar a continuación y nos la envías a etlsantiago1@gmail.com

Date prisa que las plazas vuelan!!!!!

Descárgate la ficha de incripción

 

Formación en Manipulación de Alimentos el 9 de junio de 2018

Desde Santiago Uno consideramos la seguridad alimentaria como eje primordial de las actividades veraniegas. Con el calor también proliferan bacterias y gérmenes.

Desde la experiencia consideramos básico que todo personal educativo que tenga influencia en cocinas y comedores en los que se atiende a los participantes en estas actividades adquiera estos conocimientos para mantener la higiene y que no surjan problemas de salud en nuestras actividades.

Monografico Manipulador

TEMARIO DEL CURSO

MANIPULADOR DE ALIMENTOS. ALTO RIESGO (para trabajo con menores)

LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE –

El manipulador en la cadena alimentaria –

 – La cadena alimentaria –

 – Definición de manipulador de alimentos –

 – Obligaciones del manipulador de alimentos

– Concepto de alimento – – Características de los alimentos de calidad –

 – Tipos de alimentos – Nociones del valor nutricional – – Concepto de nutriente-

 – La composición de los alimentos –

 – Proceso de nutrición

 – Recomendaciones alimentarias

– El nuevo enfoque del control basado en la prevención y los sistemas de autocontrol

ALTERACIÓN DE LOS ALIMENTOS

 – Concepto de contaminación y alteración de los alimentos

– Causas de la alteración y contaminación de los alimentos

 – Origen de la contaminación de los alimentos

– Los microorganismos y su transmisión – – Factores que contribuyen a la transmisión –

– Principales tipos de bacterias patógenas

– Las enfermedades transmitidas por el consumo de los alimentos –

 – Clasificación de las ETA –

– Prevención de enfermedades transmisibles –

– Tipos de enfermedades de transmisión alimentaria

MANIPULACIÓN HIGIÉNICA DE LOS ALIMENTOS

– Los métodos de conservación de los alimentos –

– Métodos de conservación físicos –

 – Métodos de conservación químicos

– El envasado y la presentación de los alimentos

– Prácticas higiénicas y requisitos en la elaboración, transformación, transporte, recepción y almacenamiento de los alimentos –

 – Prácticas higiénicas y manipulación de alimentos –

 – Requisitos en la recepción y el transporte – – Requisitos de almacenamiento de los alimentos

– Requisitos de los materiales en contacto con los alimentos – Higiene del manipulador –

– Hábitos del manipulador –

 – Estado de salud del manipulador

 – Higiene en locales, útiles de trabajo y envases

– Limpieza, desinfección y control de plagas – – Limpieza y desinfección- Control de plagas –

– Desinsectación y desratización

PLAN DE GESTIÓN DE ALÉRGENOS. ETIQUETADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS

– Principios del control de alérgenos

– Reglamento sobre la información alimentaria facilitada al consumidor –

 – Principales novedades –

– Información sobre la presencia en los alimentos de sustancias susceptibles de causar alergias e intolerancias

– Nuevas normas –

– Cómo facilitar la información al consumidor

 – Legislación aplicable al control de alérgenos

UNIDAD DIDÁCTICA 5. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS DE ALTO RIESGO

– Profundización en los aspectos técnico-sanitarios específicos de los alimentos de alto riesgo

 – Alimentos de alto riesgo

 – Los sistemas de autocontrol APCC y GPCH propios del sector de los alimentos de alto riesgo –

– Origen del sistema APPCC –

 – Razones para implantar un sistema APPCC –

 – Ventajas e inconvenientes del sistema APPCC –

 – Fases del sistema APPCC

 – Cumplimentación e importancia de la documentación de los sistemas de autocontrol: trazabilidad.

Más información y matrícula en etlsantiago1@gmail.com

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